AVENAY - 30ème fête du pain - 30 ans après ......

Monsieur Henri GOSSET, fidèle de la fête du pain, puisqu'il y participe depuis quelques années en cuisant le pain au four à bois, a été l'un des premiers concurrents lors de la mise en place du concours en 1984. Pour remercier le comité des fêtes, il a souhaité revenir cette année en faisant à l'identique la pièce d'exposition qui lui avait permis, en 1984, d'obtenir le 2ème prix.

AVENAY - 30ème Fête du pain - Travail du pain sous le chapiteau

Travail du pain dans le chapiteau
Travail du pain dans le chapiteau

Tous les ans sur le site de la fête du pain, des boulangers pétrissent, façonnent et cuisent du pain et des viennoiseries sous le chapiteau de la fête du pain.

 

Par ailleurs, pendant ce temps, des boulangers cuisent du pain dans un four à bois, remis en service en 2004, pour les 20 ans de la fête du pain, dans une ancienne ferme de la commune. 

 

Ces boules de pain au levain sont vendues sous le chapiteau.

AVENAY - Travail du pain sous le chapiteau - Galerie d'images

AVENAY - Le trophée des espoirs de la boulangerie

Les espoirs de la boulangerie face au public
Les espoirs de la boulangerie face au public

Le dimanche après midi, les apprentis boulangers, inscrits pour le "trophée des espoirs de la boulangerie" travaillent sur le site de la fête et créent devant le public leurs pièces d'exposition.

AVENAY - Les espoirs de la boulangerie - Galerie d'images

AVENAY - Le trophée des espoirs de la boulangerie - Les pièces réalisées

AVENAY - Les pièces d'exposition, les pièces en sucre, les vitrines

Pain décoré sur le thème du 100ème tour de France
Pain décoré sur le thème du 100ème tour de France

Selon les catégories dans lesquelles ils concourent,  les candidats et candidates  présentent dans le chapiteau des pains destinés au concours de qualité, de pièces d'exposition, de vitrines ....

 

En juin 2013, le thème retenu pour les différentes catégories du concours était "la 100ème édition du Tour de France".

Avenay - Les Pièces d'Expositions - Galerie d'images