AVENAY - 31ème FETE DU PAIN - Dimanche 22 JUIN 2014

Patrick DANET à BENOUVILLE le 6 juin
Patrick DANET à BENOUVILLE le 6 juin

 

 

Vous trouverez ci-dessous les différentes informations relatives à la 31ème fête du pain d'Avenay.

 

 

 

 

 

 

L'édition 2014 de LA FETE DU PAIN accueillera deux activités nouvelles :

 

  • des démonstrations culinaires avec l'association LES TOQUES NORMANDES (voir ci-dessous en seconde partie de rubrique, quelques photos) 

L'un des chefs participant à la fête du pain d'AVENAY, Patrick DANET,

sollicité par l'Elysée et la Préfecture,

était présent au chateau de BENOUVILLE le 6 juin dernier 

afin d'assurer le buffet normand destiné à la centaine d'ambassadeurs et de personnalités accompagnants les 19 chefs d'état présents.

En 1978, il fut déjà sélectionné pour cuisiner le repas

du Président américain Carter et du Premier ministre Belge.

Il a ensuite travaillé auprès du Chef Gérard Pangaud

et fut choisi en 1982 pour cuisiner le repas

des chefs d'état au Chateau de Versailles à l'occasion du G7 de Versailles

 

 

ci- dessous le dossier de presse fourni par la préfecture.

Dossier de presse PREFECTURE DU CALVADOS
Dossier de Presse PATRICK DANET 6 juin 7
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Les autres chefs présents seront :

 

Monsieur Stéphane PUGNAT, chef du restaurant le Dauphin à CAEN

http://www.le-dauphin-normandie.com/

et Mrs BUDE Laurent et Charles de l'hotel CARMEN à Trouville sur Mer.

http://www.hotelcarmen.fr/restaurant

 

qui interviendront à partir de 13 heures 30 à raison d'un chef par heure environ. 

  • Des artistes de rue (échassiers, jongleurs, déambulation …. ) avec DAM’BIO

 

Elle ne résiste pas au plaisir de semer des graines de mots, et de composer en direct avec vous un menu plein d’humour et de poésie.

DAM’BIO jongle avec des fruits,  des objets, des mots …., elle improvise sur les situations faisant participer le public

 

AFFICHE OFFICIELLE 31ème FETE DU PAIN 22.06.2014
affiche 2014 FETE DU PAIN.pdf
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AVENAY - 31ème fête du pain - Programme de la Journée

Programme de la journée du 22 juin 2014
programme de la journée du 22 juin 2014.
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Programme de la journée 31ème fête du pain d'AVENAY
Mailing 2004 page 1 programme.pdf
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AVENAY - 31ème fête du pain - Participation des Toques Normandes

smiley

Les TOQUES NORMANDES seront présentes à la fête du pain le 22 juin 2014 pour des démonstrations culinaires liées au pain qui servira de thème aux différentes recettes sucrées/salées réalisées sur site par des chefs Normands.

 

A partir de 13 heures 30

Démonstration culinaire, animation, et dégustation, par les chefs de l’association DES TOQUES NORMANDES (un chef différent par heure)

A ce jour,

Stéphane PUGNAT du restaurant le DAUPHIN à CAEN  http://www.le-dauphin-normandie.com/165-le-restaurant

Patrick DANET – Chef du Gastronome à CAEN pendant de nombreuses années – maintenant responsable de la société DANET TRAITEUR à MONDEVILLE http://www.danet-traiteur.com/

Les noms des autres intervenants ne sont pas connus à ce jour et vous seront communiqués dès que possible.

Mais vous pouvez, d'ores et déjà, consulter le site des TOQUES NORMANDES afin de mieux les connaître : http://www.lestoquesnormandes.fr/

AVENAY - 31ème fête du pain - Participation des Toques Normandes

Quelques images de membres des Toques Normandes en démonstration sur différentes manifestations passées régionales.

AVENAY - Dernière réunion publique de péparation FETE DU PAIN

Dernière réunion de préparation
Dernière réunion de préparation

La dernière réunion publique de préparation du concours du pain et de la fête du pain a eu lieu le 23 mai à 20 heures 30 à la salle des fêtes. L'organisation des différents stands et des animations a été finalisée. 

 

Un grand merci à tous ceux qui se sont manifestés pour nous aider, habitants d'Avenay et hors commune.

 

AVENAY - 31ème fête du pain - envoi des réglements aux boulangers

11 mai - mise sous pli et envoi des réglements aux boulangers
11 mai - mise sous pli et envoi des réglements aux boulangers

CONCOURS DU PAIN – AVENAY ATTEND LES BOULANGERS

Les boulangers bas normands vont bientôt recevoir dans leur boite à lettre les bulletins d’inscription au 31ème concours du pain. Ce 11 mai, les membres du comité des fêtes d’AVENAY se sont retrouvés à la salle des fêtes pour  préparer les courriers d’envoi  des règlements et des fiches d’inscription. D’autres exemplaires seront diffusés parallèlement aux minotiers, aux élèves des écoles de boulangerie et aux syndicats et maisons de la boulangerie de la  Basse Normandie et des régions voisines.  1200 exemplaires ont ainsi été envoyés.

 

A compter de ce jour, les boulangers peuvent donc  s’inscrire pour le 31ème concours interrégional du pain,  qui aura lieu le 21 juin prochain Les membres du comité des fêtes espèrent que nombreux seront les professionnels de la boulangerie qui auront envie de s’associer à ce 31ème  anniversaire du concours et de participer pleinement à  cette fête dédiée à leur profession.

AVENAY - 31ème fête du pain - Réunion de préparation avec les boulangers

AVENAY - LES TOQUES NORMANDES  A LA FETE DU PAIN 2014

La 1ère réunion de préparation du 31ème concours interrégional du pain a eu lieu avec les professionnels de la boulangerie, des membres du  comité des fêtes d’Avenay, organisateur,  la  Maison de la Boulangerie Pâtisserie  du Calvados,  et  l’école de boulangerie de Caen.

Lors de cette réunion ont été définies les grandes lignes du prochain concours interrégional du pain d’AVENAY,  Le règlement du concours a été arrêté ainsi que le  thème qui  sera les JEUX EQUESTRES MONDIAUX. C’est autour de cette idée centrale que s’articuleront les différents concours (pièces d’exposition, pains décorés, vitrine…).

Les activités habituelles (dégustation de tripes, marché du terroir, stands d’animation, présentations de vieux métiers, maréchal ferrant, tonte de moutons,  danses normandes, repas champêtre….) seront maintenues avec en plus la participation d’artistes de rue.

Nouveauté 2014 : afin de mettre l’accent sur l’importance de la qualité du pain dans l’accompagnement d’un repas, et à l’initiative de Monsieur Stéphane PUGNAT de l’HOTEL RESTAURANT LE DAUPHIN à CAEN et de Monsieur Patrick DANET, DANET Traiteur à MONDEVILLE, tous les deux membres des TOQUES NORMANDES, des démonstrations culinaires seront réalisés cette année sur le site de la fête du pain. Des chefs de l’association LES TOQUES NORMANDES se succéderont tout l’après-midi pour expliquer la réalisation de recettes à base de pain, assortie de dégustations.

Première réunion de préparation :

le 7 mars 2014 à 20 h 30 - réunion publique à la salle des fêtes d’Avenay

Préparation fête du pain - 1ère réunion publique
Préparation fête du pain - 1ère réunion publique

AVENAY – 31ème FETE DU PAIN  – REUNION DU COMITE DE PILOTAGE

Ce vendredi,  à la salle des fêtes, s’est tenue la première réunion publique en vue de l’organisation de la prochaine édition du concours interrégional du pain destiné aux professionnels de la boulangerie, le 21 juin et suivi de la Fête du pain ouverte au public le 22 juin.

L’équipe du comité des fêtes espèrent que de nombreux et  nouveaux  bénévoles viendront  rejoindre l’équipe d’ici le mois de JUIN.  Toutes les bonnes volontés et toutes les idées d’animation ou d’organisation sont les bienvenues. TEL.  JL QULLOT 02.31.80.61.51

2ème réunion du comité de pilotage le 11 avril à 20 h 30

préparation Fête du pain - 2ème réunion
préparation Fête du pain - 2ème réunion

Ce 11 avril,  à la salle des fêtes, s’est tenue la première réunion publique en vue de l’organisation de la prochaine édition du concours interrégional du pain. Quelques postes restent à pouvoir : organisation de la tombola, vente du panier garni, stand des entrées....  si vous avez quelques heures de libre durant cette période de JUIN, n'hésitez pas à venir nous rejoindre.

 

Article OUEST FRANCE annonçant la venue des Toques Normandes : http://www.ouest-france.fr/ledition-2014-de-la-fete-du-pain-va-reveiller-les-papilles-2302909